“赵大厨,又来单子了!这次是三十三份!两个烧烤架根本不够用,我🙨🌾🄫又让人搬了两个在门外,要不让我来帮忙吧?”许大勇主动提出道,并将一筐新鲜的黄花鱼放在两个烧烤架中间,方便赵风随时取用。
“别叫我大厨了,叫我小赵或者直🔎⛈😘接叫我赵风都行,我也就会这一手烧烤而已,需求量还在增加,我一个人的确照料不过来,就劳烦许大哥帮忙了。”赵风苦笑道,对于许大勇提出帮忙的事情,他并没有多想。💓👟
“呵呵,🔎⛉😨就这一手灵魂烧烤,能让多少大厨自愧不如!不过,既然你不喜欢听,那我就叫你🈬🁗🅻赵风吧,我这就去搬烧烤架。”许大勇笑了🈩🀿🂣笑,然后转身去抬架子。
“舅舅!你看!”杨涵这时候🂌🍕举着一张画纸给赵风看,上面画着一个小人在一个长方体的架子前摆弄着什么,还用红色的笔给小人画了个笑脸。
“画的很像啊,不过你没把自己画进去,要知道有舅舅在的🖎👝地方,一定有小涵跟着呢。”赵风称赞道,听到他的补充,杨涵恍然大悟,赶忙拿着画纸回到角落的小桌上继续画,那小桌子也是许大勇搬进来的。
整🞺个后厨除了两🔱个烧烤架之外,再没有任何用火的地方,且程没有烟气溢出,任谁看了都会啧啧称🄾🃎🖦奇:这哪里有厨房的样子?
“来了!”许大勇抱着两个新买来的烧烤⚧📴架,手脚麻🙖利地将其架好,又在赵风的指示下放入足够量的灵炭。
随着蓝色的火苗升起,许大勇一脸凝重地遵照赵风的每一条指示进行操作,并牢牢地将每步细节记在心里,但他却不知道:灵魂烧烤的关键是灵炭,以及在烧烤过程中,由赵风的意识催动灵炭之火烘烤食材,进一步以精细的操控,将鲜鱼肉质下的小刺骨“炼”化,🏇🗼乃至是不破坏鱼皮,🚼使得鱼皮半附半融于鱼肉。
单纯以灵炭烘烤出来的鱼虽然也比一🏒🙢般烤鱼🝾🐲🃳更鲜美,但在口感的细节以及整体营养程度来说,还是赵风亲自操刀的烤鱼更符合“灵魂”二字!
两三轮实🔎⛉😨际操作🔱下来后,许大勇开始疑惑了:灵魂烤鱼就这样?
许🞺大勇在这之前是酒楼一线的厨师,虽然厨艺、名声都不如薛炳琼,但也称得上是厨房的二把手,各种菜系小吃,即便未有精通,也至少知晓🜛🂴一二,以他的经验来看,赵风的烤鱼手法毫无亮点,但烤出来的成品却偏偏有着极致的鲜美。
尽管满心疑惑,但许大勇并没有开口提问,🝾🐲🃳此时提问非但得不到答案,反而会打草惊蛇🜤🄅🞚,
八点整,雨燕酒楼停止了灵魂烤鱼的限时供应,赵风也终于是松了一🝗🙘🝗🙘口🙨🌾🄫气。
“今天真是幸苦你了!酒楼今晚卖出去三百一十七条灵魂烤鱼,对外的售价是五千一份,总收入一百五十🄺八万五千!就按照五五分成的标♟准来算,你今晚赚了七十九万多!”唐雨嫣笑着进了三号后厨,显然对今晚的成绩十分满意。
“五千一条?”赵风吓了一跳,自己本以为自己五百一条一金够黑了,没想到唐🁪🈦雨嫣的野心更🖪🕝大更贪!
“五千一条都有的是人抢着买,我刚刚一说限时供应结束,立马有人说要加钱!”唐🎠雨嫣说🈬🁗🅻着就要给赵风转账。
“别🛌🛂五🏡🛬五分!我还是按照五百一条的标准收费,再算上酒楼给的底薪,我已经很赚了,而且还得算上税收。”赵风赶忙制止道。
“不行!税收方🔱面由🄅🞝🕊酒楼承担!你不知道灵魂烤鱼对雨燕酒楼有多重要!如果我只按照五百的单价给你分成,别人以为我欺压员工了!两千!至少四六分成!”唐雨嫣本想态度坚决一🞷点,但又生怕让赵风觉得自己不讲理,只能退一小步,咬死四六分成。
“别叫我大厨了,叫我小赵或者直🔎⛈😘接叫我赵风都行,我也就会这一手烧烤而已,需求量还在增加,我一个人的确照料不过来,就劳烦许大哥帮忙了。”赵风苦笑道,对于许大勇提出帮忙的事情,他并没有多想。💓👟
“呵呵,🔎⛉😨就这一手灵魂烧烤,能让多少大厨自愧不如!不过,既然你不喜欢听,那我就叫你🈬🁗🅻赵风吧,我这就去搬烧烤架。”许大勇笑了🈩🀿🂣笑,然后转身去抬架子。
“舅舅!你看!”杨涵这时候🂌🍕举着一张画纸给赵风看,上面画着一个小人在一个长方体的架子前摆弄着什么,还用红色的笔给小人画了个笑脸。
“画的很像啊,不过你没把自己画进去,要知道有舅舅在的🖎👝地方,一定有小涵跟着呢。”赵风称赞道,听到他的补充,杨涵恍然大悟,赶忙拿着画纸回到角落的小桌上继续画,那小桌子也是许大勇搬进来的。
整🞺个后厨除了两🔱个烧烤架之外,再没有任何用火的地方,且程没有烟气溢出,任谁看了都会啧啧称🄾🃎🖦奇:这哪里有厨房的样子?
“来了!”许大勇抱着两个新买来的烧烤⚧📴架,手脚麻🙖利地将其架好,又在赵风的指示下放入足够量的灵炭。
随着蓝色的火苗升起,许大勇一脸凝重地遵照赵风的每一条指示进行操作,并牢牢地将每步细节记在心里,但他却不知道:灵魂烧烤的关键是灵炭,以及在烧烤过程中,由赵风的意识催动灵炭之火烘烤食材,进一步以精细的操控,将鲜鱼肉质下的小刺骨“炼”化,🏇🗼乃至是不破坏鱼皮,🚼使得鱼皮半附半融于鱼肉。
单纯以灵炭烘烤出来的鱼虽然也比一🏒🙢般烤鱼🝾🐲🃳更鲜美,但在口感的细节以及整体营养程度来说,还是赵风亲自操刀的烤鱼更符合“灵魂”二字!
两三轮实🔎⛉😨际操作🔱下来后,许大勇开始疑惑了:灵魂烤鱼就这样?
许🞺大勇在这之前是酒楼一线的厨师,虽然厨艺、名声都不如薛炳琼,但也称得上是厨房的二把手,各种菜系小吃,即便未有精通,也至少知晓🜛🂴一二,以他的经验来看,赵风的烤鱼手法毫无亮点,但烤出来的成品却偏偏有着极致的鲜美。
尽管满心疑惑,但许大勇并没有开口提问,🝾🐲🃳此时提问非但得不到答案,反而会打草惊蛇🜤🄅🞚,
八点整,雨燕酒楼停止了灵魂烤鱼的限时供应,赵风也终于是松了一🝗🙘🝗🙘口🙨🌾🄫气。
“今天真是幸苦你了!酒楼今晚卖出去三百一十七条灵魂烤鱼,对外的售价是五千一份,总收入一百五十🄺八万五千!就按照五五分成的标♟准来算,你今晚赚了七十九万多!”唐雨嫣笑着进了三号后厨,显然对今晚的成绩十分满意。
“五千一条?”赵风吓了一跳,自己本以为自己五百一条一金够黑了,没想到唐🁪🈦雨嫣的野心更🖪🕝大更贪!
“五千一条都有的是人抢着买,我刚刚一说限时供应结束,立马有人说要加钱!”唐🎠雨嫣说🈬🁗🅻着就要给赵风转账。
“别🛌🛂五🏡🛬五分!我还是按照五百一条的标准收费,再算上酒楼给的底薪,我已经很赚了,而且还得算上税收。”赵风赶忙制止道。
“不行!税收方🔱面由🄅🞝🕊酒楼承担!你不知道灵魂烤鱼对雨燕酒楼有多重要!如果我只按照五百的单价给你分成,别人以为我欺压员工了!两千!至少四六分成!”唐雨嫣本想态度坚决一🞷点,但又生怕让赵风觉得自己不讲理,只能退一小步,咬死四六分成。