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“附近的很多鲜牛肉都是从这里进货。”陆晴晴一边对宁安平说，一边找到杀牛的王师傅，“王叔叔，今天杀了几头牛呀？一会儿给我🝋们割些好肉。”
正在切牛腿的王师傅抬头看到🌚⛑🙭陆晴晴，立刻笑道：“晴晴回来过🌝⛮中秋的吧？陆老师和林老师一定很高兴。刚杀的牛，本地牛，你要什么部位我给你什么部位。💀”
他儿子是陆爸的学生，也是陆晴晴的同学，陆🞔📵🟐爸以前经常给他儿子补😿课，所以两家很熟。
陆晴晴想🟏了想，“做酱牛🗃🙀肉、卤牛肉需要腱子肉🏩🜮🅤吧？”
“我来挑。”宁安平对牛身上的每一个部位都了如指掌，直接伸手在未切割完的牛身上点了几处，“要这些部位的肉。牛尾巴炖汤很滋补，牛🜵🆢排骨酱🆇🍘烧很香，连同牛舌头也给🌡我们吧。还有，腱子肉上的蹄筋别剥掉，和牛肉一块卤出来很好吃。”
王师傅👬哟了一声，“行家呀，选的几块🛲肉🁺🔽都是好肉。”
宁安平淡淡一笑，“我年轻时也会杀牛。”
王师傅啧啧称赞，“那可真了不起，没大见过会杀牛的女师傅。”
他按照宁安平🈪🁉的指示剔下他们所需的肉和骨头，分别过秤，最后结🞼账，“一共两千五🏶百零八十二，给两千五就行。”
宁安平爽快地付了钱。
“二嫂，买这么多？”宋秀峦一手拎着一大包，剩下😑的少部分则在宁安平和🖾😒陆晴🄬晴手里。
宁安平看了他一眼，淡淡地道：“鲜牛肉在炖煮的过程中会缩水，出的货顶多七成。”
而且，骨头也很占分量。
宋秀峦恍然大悟，“原来如此。”
宁安平不再理🈪🁉他，对陆晴晴道：“肉买好了，再买各种调料，需要几十种，哪里有卖🏶的？”
陆晴晴不假思索地道：“农💺🖽😅贸🌚⛑🙭市场里就有，不知道齐全不。县城距离😿市区也近，如果买不齐，咱们就去市里买，时间早着呢。”
宁安平没意见，宋秀峦就更不会反对了。
“附近的很多鲜牛肉都是从这里进货。”陆晴晴一边对宁安平说，一边找到杀牛的王师傅，“王叔叔，今天杀了几头牛呀？一会儿给我🝋们割些好肉。”
正在切牛腿的王师傅抬头看到🌚⛑🙭陆晴晴，立刻笑道：“晴晴回来过🌝⛮中秋的吧？陆老师和林老师一定很高兴。刚杀的牛，本地牛，你要什么部位我给你什么部位。💀”
他儿子是陆爸的学生，也是陆晴晴的同学，陆🞔📵🟐爸以前经常给他儿子补😿课，所以两家很熟。
陆晴晴想🟏了想，“做酱牛🗃🙀肉、卤牛肉需要腱子肉🏩🜮🅤吧？”
“我来挑。”宁安平对牛身上的每一个部位都了如指掌，直接伸手在未切割完的牛身上点了几处，“要这些部位的肉。牛尾巴炖汤很滋补，牛🜵🆢排骨酱🆇🍘烧很香，连同牛舌头也给🌡我们吧。还有，腱子肉上的蹄筋别剥掉，和牛肉一块卤出来很好吃。”
王师傅👬哟了一声，“行家呀，选的几块🛲肉🁺🔽都是好肉。”
宁安平淡淡一笑，“我年轻时也会杀牛。”
王师傅啧啧称赞，“那可真了不起，没大见过会杀牛的女师傅。”
他按照宁安平🈪🁉的指示剔下他们所需的肉和骨头，分别过秤，最后结🞼账，“一共两千五🏶百零八十二，给两千五就行。”
宁安平爽快地付了钱。
“二嫂，买这么多？”宋秀峦一手拎着一大包，剩下😑的少部分则在宁安平和🖾😒陆晴🄬晴手里。
宁安平看了他一眼，淡淡地道：“鲜牛肉在炖煮的过程中会缩水，出的货顶多七成。”
而且，骨头也很占分量。
宋秀峦恍然大悟，“原来如此。”
宁安平不再理🈪🁉他，对陆晴晴道：“肉买好了，再买各种调料，需要几十种，哪里有卖🏶的？”
陆晴晴不假思索地道：“农💺🖽😅贸🌚⛑🙭市场里就有，不知道齐全不。县城距离😿市区也近，如果买不齐，咱们就去市里买，时间早着呢。”
宁安平没意见，宋秀峦就更不会反对了。