1章 : (1更(4/5)
周家族的女人们🌪🁷负责摆碗筷,将一箩筐一箩筐的碗筷酒杯送到处,再发放到每桌。
男人们添火炭,送酒和烟到每桌。
周村长去🜩🄸各个区的席位查看一圈,通知😱🅏上菜🚯🖵。
跑堂的人员一人端一只装着底料的铁锅送往🚯🖵各区,上菜先上师公们坐的席,然后才♺分拔,数人负责一区。
正席以排骨汤料打底,🂃再上四个菜,其余♈🆚的菜要稍稍间隔一段🝤🍈时间再上桌。
第一轮菜🜩🄸上完,在🏔开席前,孝子孙子要去叩首感谢吊客。
周村长🎖👁叫上了披麻戴孝的人,先给师公们叩首拜谢,再去由远而近的一路🖄🐈♜拜过去,师公队随同孝子们身后演奏哀乐。
吃饭前的叩谢礼不用一桌一叩,一个区域叩拜一次,比如,周家上堂屋是一个小区,孝子们集体跪地三叩首就全🄒☥🁢了礼节,周家的下屋堂屋🕡🗲是一个区,叩首一次。
像周家那样的房屋,如果上下堂屋之间没有间隔,就是一个区域,也只🈮🁯叩拜一次就行了。
周村长领着孝子们走,先叩谢乐家屋旁帐蓬里的众客,再去周家,去程有德家,再转回乐家后院,🚝🔓⛷然后是南楼,这后又回到乐家北楼上二楼叩首了吊客,孝子们下楼,坐中堂或地坪的席吃饭。
主家叩谢了吊客,各个🂃区域的人自己动手开席。
乐家办事没心疼钱🏔,买了十二头猪,二十头羊,一百只鸡一百只鸭,以四种肉为主菜,搭配以其他菜,合成🆧💀花样不同的十道菜。
十个菜🎖👁中的酱香卤牛肉是乐家姑娘亲手😱🅏做的药膳,还有一道小朋友们最爱的大龙虾。
负责上菜和上酒的人将菜上齐,他们才去乐家北🐄☾楼前的地坪的桌席入🇶🝆🈶座,吃饭。
客人们慢慢吃,吃了约一🃓🗚个钟也散了席,有些人家吃了饭先回家,留下了小📗🚿孩子。
周家的媳妇🂼🔋们和赵嫂子柳嫂子等人去收拾碗筷,抬去乐💐🐽💐🐽家后院清洗。
师公们吃得🂼🔋慢,等其他地方的客人都吃完了,他们奏乐,以🜵示散席。
周哥等人吃完饭休息了一阵,便去各处问相邻几个村的人家谁家有猪或鸡鸭卖,😈⚾要卖猪鸡甲的给个准信,他们登记下来,统一出来后,有需要就去杀猪卖鸡鸭。
男人们添火炭,送酒和烟到每桌。
周村长去🜩🄸各个区的席位查看一圈,通知😱🅏上菜🚯🖵。
跑堂的人员一人端一只装着底料的铁锅送往🚯🖵各区,上菜先上师公们坐的席,然后才♺分拔,数人负责一区。
正席以排骨汤料打底,🂃再上四个菜,其余♈🆚的菜要稍稍间隔一段🝤🍈时间再上桌。
第一轮菜🜩🄸上完,在🏔开席前,孝子孙子要去叩首感谢吊客。
周村长🎖👁叫上了披麻戴孝的人,先给师公们叩首拜谢,再去由远而近的一路🖄🐈♜拜过去,师公队随同孝子们身后演奏哀乐。
吃饭前的叩谢礼不用一桌一叩,一个区域叩拜一次,比如,周家上堂屋是一个小区,孝子们集体跪地三叩首就全🄒☥🁢了礼节,周家的下屋堂屋🕡🗲是一个区,叩首一次。
像周家那样的房屋,如果上下堂屋之间没有间隔,就是一个区域,也只🈮🁯叩拜一次就行了。
周村长领着孝子们走,先叩谢乐家屋旁帐蓬里的众客,再去周家,去程有德家,再转回乐家后院,🚝🔓⛷然后是南楼,这后又回到乐家北楼上二楼叩首了吊客,孝子们下楼,坐中堂或地坪的席吃饭。
主家叩谢了吊客,各个🂃区域的人自己动手开席。
乐家办事没心疼钱🏔,买了十二头猪,二十头羊,一百只鸡一百只鸭,以四种肉为主菜,搭配以其他菜,合成🆧💀花样不同的十道菜。
十个菜🎖👁中的酱香卤牛肉是乐家姑娘亲手😱🅏做的药膳,还有一道小朋友们最爱的大龙虾。
负责上菜和上酒的人将菜上齐,他们才去乐家北🐄☾楼前的地坪的桌席入🇶🝆🈶座,吃饭。
客人们慢慢吃,吃了约一🃓🗚个钟也散了席,有些人家吃了饭先回家,留下了小📗🚿孩子。
周家的媳妇🂼🔋们和赵嫂子柳嫂子等人去收拾碗筷,抬去乐💐🐽💐🐽家后院清洗。
师公们吃得🂼🔋慢,等其他地方的客人都吃完了,他们奏乐,以🜵示散席。
周哥等人吃完饭休息了一阵,便去各处问相邻几个村的人家谁家有猪或鸡鸭卖,😈⚾要卖猪鸡甲的给个准信,他们登记下来,统一出来后,有需要就去杀猪卖鸡鸭。