第一十三章 人生不过二字(2/3)
家宴最大的特🌈☰🃇点是高度私人化，既体现主人的生活态度，又彰显独特的待客之道。梅府200年开业迎📡宾，主要经营京剧大师梅兰芳的私家菜，菜肴由他的私厨传人掌勺。
院内修竹瘦影，景致迷🛁🙜人，听说其中一颗老枣树已有将近00年的树龄，树🖉下停着两辆老洋车，是🆃电影《骆驼祥子》中的道具。
窄廊的尽头，玻璃流瀑，柜中展示的是由梅兰芳先生当年📧🝎演唱《贵妇醉酒》时所用的行头，至今已有70多年☂☉♎的历史，古色古香，婉约绮媚。🅄
再往里走，庭院逐渐开阔，明代的拴马石矗立，似乎在静候武生的到来🀾……
三进三出的院子，分别叫梅厅，兰厅和芳厅。巧妙的是在梅府🏖的青石墙上，定期更🃌🖕💝换着时令牌，它预示着当时的气候气温，也预示着时下的菜品种类。
每个厅都不大，也就放上四张方桌。四周看去每个房间墙壁上都挂着梅兰芳生活或表演时的老照片，听说还有更私🔮🄃🞋密的包房在后院里。
每幅照片和摆设的历史以及背后的故事，仿⛳🞜🔽佛带人走进京剧大师的生活，像是在欣赏一部胶片老电影，或是一台韵味十足的京剧，诉说着一代名旦🎮的往日风光。
空气中隐🉄🄲隐流动着梅兰芳的婉约低🞊💞💺唱🁕🅫，气氛恍如隔世，令人心醉神迷。
“梅菜讲究养颜、清音、康🎦健、止胖。没有菜单，不论人数，统一按宴待客，按桌收费，晚上用餐。🂀”
胡海站在照片墙前，介绍道：“这里老板叫东家，经理叫总管，菜单都由总管亲笔书写，菜式来自梅兰芳家传的600道菜，四位厨师都是梅先生家厨王寿🍊🆕山先生的传人。”
“因为梅先生职业原因，最擅长清淡做法，这里绝没有辛辣刺激的调料，但清🙩🌿淡并🃌🖕💝不代表着淡而无味，别有一种滋味。”
来到梅厅包间，🁈🃵餐桌上早就摆好🆣👚洒金红纸，⛳🞜🔽上面以毛笔手书菜名。服务员都是亲切和蔼的梅嫂，40岁左右，端庄稳重，打扮质朴典雅，风韵犹存。
人还没到，两人喝茶聊天，听胡海说今🞛天来的都是至交好友，很多美食圈🝆的资深高手，令🏓🙬庄臣很期待。
“纯种母树大红袍？”
“还有金瓜贡茶……”
郝🍽保☄☡力看着庄臣的贺礼，赶紧拒绝道：“太贵重，我可不能收！”
几番推辞，终🌈☰🃇于在庄臣的坚持下，只收下大红袍，庄臣没办法，只能道：“那好，金光我给您老留着，明年今天还是您的。”
老爷子很高兴，虽然只有🕦🝩一面之缘，但对这个年轻人印象深刻。拉着庄臣坐下，亲🃌🖕💝热道：“我知道你小子舌头够灵🔮🄃🞋，待会好好品品梅家的菜，多给后厨提提意见。”
院内修竹瘦影，景致迷🛁🙜人，听说其中一颗老枣树已有将近00年的树龄，树🖉下停着两辆老洋车，是🆃电影《骆驼祥子》中的道具。
窄廊的尽头，玻璃流瀑，柜中展示的是由梅兰芳先生当年📧🝎演唱《贵妇醉酒》时所用的行头，至今已有70多年☂☉♎的历史，古色古香，婉约绮媚。🅄
再往里走，庭院逐渐开阔，明代的拴马石矗立，似乎在静候武生的到来🀾……
三进三出的院子，分别叫梅厅，兰厅和芳厅。巧妙的是在梅府🏖的青石墙上，定期更🃌🖕💝换着时令牌，它预示着当时的气候气温，也预示着时下的菜品种类。
每个厅都不大，也就放上四张方桌。四周看去每个房间墙壁上都挂着梅兰芳生活或表演时的老照片，听说还有更私🔮🄃🞋密的包房在后院里。
每幅照片和摆设的历史以及背后的故事，仿⛳🞜🔽佛带人走进京剧大师的生活，像是在欣赏一部胶片老电影，或是一台韵味十足的京剧，诉说着一代名旦🎮的往日风光。
空气中隐🉄🄲隐流动着梅兰芳的婉约低🞊💞💺唱🁕🅫，气氛恍如隔世，令人心醉神迷。
“梅菜讲究养颜、清音、康🎦健、止胖。没有菜单，不论人数，统一按宴待客，按桌收费，晚上用餐。🂀”
胡海站在照片墙前，介绍道：“这里老板叫东家，经理叫总管，菜单都由总管亲笔书写，菜式来自梅兰芳家传的600道菜，四位厨师都是梅先生家厨王寿🍊🆕山先生的传人。”
“因为梅先生职业原因，最擅长清淡做法，这里绝没有辛辣刺激的调料，但清🙩🌿淡并🃌🖕💝不代表着淡而无味，别有一种滋味。”
来到梅厅包间，🁈🃵餐桌上早就摆好🆣👚洒金红纸，⛳🞜🔽上面以毛笔手书菜名。服务员都是亲切和蔼的梅嫂，40岁左右，端庄稳重，打扮质朴典雅，风韵犹存。
人还没到，两人喝茶聊天，听胡海说今🞛天来的都是至交好友，很多美食圈🝆的资深高手，令🏓🙬庄臣很期待。
“纯种母树大红袍？”
“还有金瓜贡茶……”
郝🍽保☄☡力看着庄臣的贺礼，赶紧拒绝道：“太贵重，我可不能收！”
几番推辞，终🌈☰🃇于在庄臣的坚持下，只收下大红袍，庄臣没办法，只能道：“那好，金光我给您老留着，明年今天还是您的。”
老爷子很高兴，虽然只有🕦🝩一面之缘，但对这个年轻人印象深刻。拉着庄臣坐下，亲🃌🖕💝热道：“我知道你小子舌头够灵🔮🄃🞋，待会好好品品梅家的菜，多给后厨提提意见。”