片片如玉(3/4)
刀光在去骨鱼肉和案板间闪烁，削下来的鱼片轻薄如纸，半透明如蝉翼，片片如玉，赵如意想，若是这阵子厨房来一阵夹杂着永安渠水汽的春风，这薄薄的鱼片大概就可以被从案板上吹起来到空中打个旋子了吧，就像是飘落在永安渠水面上白色的花瓣，顺着水流能飘到很远的地方去。
赵如意眼里不见了厨房那些杂物，只看到这一盏茶之前还在瓦篓子里摆尾巴，这会子在案板上化作片玉的鲤鱼，以及，切着鱼的人。
她想，苏东坡的诗里写过，运肘风生看斫脍，随刀雪落惊飞缕，说的就是眼前这般场景了吧。
赵如意简直看呆了。
这刀工，一比之下，她在解牛大赛上切牛腩的刀工虽然其时自我感觉良好，这会子对比起来却像是在划水的了。
若是他们正在河边或者湖边，临水而斫，那该是怎样一番潇洒肆意的欢快。
丁隶城神情专注地斫鱼，赵如意不亚于欣赏了一场精妙绝伦的刀工表演。
菲薄的鱼片铺在盘子里，丁隶城又用葱、盐、醋、芥做成的酱汁来佐食，再搭配一些紫苏叶和白萝卜丝。
赵如意简直觉得舍不得下口，从制作过程到摆盘成品，这条鲤鱼贡献了自己短暂的一生，化身成一盘艺术品，若不是自己文采不够，她都想当场写一首诗来表达一下自己澎湃的思绪。
方俊从厨房门口探着头看了一眼，在赵如意身后小声说道，“六少爷在做鱼脍吗？”
赵如意忘了点头。
方俊叫到，“如意？”
“啊？你在叫我。”
方俊笑道，“是了，看呆了吧，东家这一手刀工，轻易不显露，只自己想吃鱼脍的时候切一切，平日里我想吃的时候央求他做，压根就没门儿，今天怎么想起来做鱼脍了，以前多半是夏天的时候吃的多，这还不到六月天，天气不是很热呀。”
丁隶城觉得他聒噪，“吃条鱼还要挑日子？”
说罢把鱼脍端了出去。
这一整条鱼，因片的细，丁隶城铺了四盘，每人一盘，赵如意夹起半透明的鱼片，在蘸料里轻轻沾了沾，酱料的味道恰到好处地掩盖了生鱼的腥气，入口清凉，像是冰雪融化在唇齿间。赵如意简直想要把舌头都吞下去。
方俊是吃的最快的，不一会儿他面前的那盘就见了底，眼巴巴望向其他三个人。
赵如意眼里不见了厨房那些杂物，只看到这一盏茶之前还在瓦篓子里摆尾巴，这会子在案板上化作片玉的鲤鱼，以及，切着鱼的人。
她想，苏东坡的诗里写过，运肘风生看斫脍，随刀雪落惊飞缕，说的就是眼前这般场景了吧。
赵如意简直看呆了。
这刀工，一比之下，她在解牛大赛上切牛腩的刀工虽然其时自我感觉良好，这会子对比起来却像是在划水的了。
若是他们正在河边或者湖边，临水而斫，那该是怎样一番潇洒肆意的欢快。
丁隶城神情专注地斫鱼，赵如意不亚于欣赏了一场精妙绝伦的刀工表演。
菲薄的鱼片铺在盘子里，丁隶城又用葱、盐、醋、芥做成的酱汁来佐食，再搭配一些紫苏叶和白萝卜丝。
赵如意简直觉得舍不得下口，从制作过程到摆盘成品，这条鲤鱼贡献了自己短暂的一生，化身成一盘艺术品，若不是自己文采不够，她都想当场写一首诗来表达一下自己澎湃的思绪。
方俊从厨房门口探着头看了一眼，在赵如意身后小声说道，“六少爷在做鱼脍吗？”
赵如意忘了点头。
方俊叫到，“如意？”
“啊？你在叫我。”
方俊笑道，“是了，看呆了吧，东家这一手刀工，轻易不显露，只自己想吃鱼脍的时候切一切，平日里我想吃的时候央求他做，压根就没门儿，今天怎么想起来做鱼脍了，以前多半是夏天的时候吃的多，这还不到六月天，天气不是很热呀。”
丁隶城觉得他聒噪，“吃条鱼还要挑日子？”
说罢把鱼脍端了出去。
这一整条鱼，因片的细，丁隶城铺了四盘，每人一盘，赵如意夹起半透明的鱼片，在蘸料里轻轻沾了沾，酱料的味道恰到好处地掩盖了生鱼的腥气，入口清凉，像是冰雪融化在唇齿间。赵如意简直想要把舌头都吞下去。
方俊是吃的最快的，不一会儿他面前的那盘就见了底，眼巴巴望向其他三个人。