柳夷光一心扑在做蟹上，上回在祁岩那里做的橙酿蟹，那螃蟹个儿还小，黄也不算太饱满，总归还是差点儿火候，今日的螃蟹甚为肥美，橙子也值时令，做出来的橙酿蟹必然更令人垂涎。
她拆蟹的动作看得人眼花缭乱，一把银色剪刀，便将蟹肉全都挑了出来。什么铁甲将军，在这一把银剪面前全都丢盔弃甲。
做过螃蟹的都有知道，稻田蟹的壳有多硬，要剥出一碗蟹肉难得很。可看她不过一会儿，便拆了七八只蟹，且个个都剥得干干净净，蟹壳上都没有带一点蟹肉，在场的，都没人觉得自己比得上她。
拆完蟹，又从一筐橙子里挑了八个金黄熟透，个头差不多的橙子，去顶碗肉，这个动作也做得潇洒好看。
之后的填蟹，上料，一套动作更是令人目不暇接。还未开始蒸，众人脑中便在想，这该是多美味。
小个儿的螃蟹，拆掉蟹壳，将蟹腮等物都剪了去，若是眼尖的人会发现，她将蟹肉间的薄薄的一层壳也给去除了，却一点儿都没伤到蟹肉。
她还细心地将蟹黄用银勺给掏出来，将蟹膏均匀地裹住蟹肉。
足足整了半盆，她才停下，将蒸蟹及橙酿蟹上火开蒸。灶上也烧着热油。
这边腾出手，便开始调浆，面粉，蛋黄和蟹黄，加水调和成浆，加入盐巴和胡椒粉，充分搅拌之后，仍是黄澄澄的面浆。
待油烧热了，她伸手试了试油温，感觉热气烫手，油温也就足够了。
将处理好半边蟹裹上浆，放入油锅里炸，直至表面金黄，迅速捞起，沥干多余的油脂，才放入盘中。
经过油炸之后，蟹黄的香气完全释放，极清甜的鲜香之气迅速飘散开。
选了几个白釉印花菊兰纹盘，一个个爪朝外摆放得如同绽放的菊花一般。
黄金炸蟹装好盘，蒸蟹及橙酿蟹也都可以出炉了。
一一装好盘，放入食盒之中。
今日她不打算饮酒，煮了些姜茶自己用。
帝都的仲秋夜寒凉，操练场朗阔，半轮月亮高悬着，三位郎君在各占一隅，操练着兵器，似将风都斩断了。
见她过来，他们才收了兵器，聚拢来。
她拆蟹的动作看得人眼花缭乱，一把银色剪刀，便将蟹肉全都挑了出来。什么铁甲将军，在这一把银剪面前全都丢盔弃甲。
做过螃蟹的都有知道，稻田蟹的壳有多硬，要剥出一碗蟹肉难得很。可看她不过一会儿，便拆了七八只蟹，且个个都剥得干干净净，蟹壳上都没有带一点蟹肉，在场的，都没人觉得自己比得上她。
拆完蟹，又从一筐橙子里挑了八个金黄熟透，个头差不多的橙子，去顶碗肉，这个动作也做得潇洒好看。
之后的填蟹，上料，一套动作更是令人目不暇接。还未开始蒸，众人脑中便在想，这该是多美味。
小个儿的螃蟹，拆掉蟹壳，将蟹腮等物都剪了去，若是眼尖的人会发现，她将蟹肉间的薄薄的一层壳也给去除了，却一点儿都没伤到蟹肉。
她还细心地将蟹黄用银勺给掏出来，将蟹膏均匀地裹住蟹肉。
足足整了半盆，她才停下，将蒸蟹及橙酿蟹上火开蒸。灶上也烧着热油。
这边腾出手，便开始调浆，面粉，蛋黄和蟹黄，加水调和成浆，加入盐巴和胡椒粉，充分搅拌之后，仍是黄澄澄的面浆。
待油烧热了，她伸手试了试油温，感觉热气烫手，油温也就足够了。
将处理好半边蟹裹上浆，放入油锅里炸，直至表面金黄，迅速捞起，沥干多余的油脂，才放入盘中。
经过油炸之后，蟹黄的香气完全释放，极清甜的鲜香之气迅速飘散开。
选了几个白釉印花菊兰纹盘，一个个爪朝外摆放得如同绽放的菊花一般。
黄金炸蟹装好盘，蒸蟹及橙酿蟹也都可以出炉了。
一一装好盘，放入食盒之中。
今日她不打算饮酒，煮了些姜茶自己用。
帝都的仲秋夜寒凉，操练场朗阔，半轮月亮高悬着，三位郎君在各占一隅，操练着兵器，似将风都斩断了。
见她过来，他们才收了兵器，聚拢来。