方立农自己做的，到这里就算是完成了。
但这道菜里，居然别出心裁的添加了一些莲花白。
“响皮”经过油炸，蜂窝里夹着非常多的油脂，炒制的过程中，那些油脂都会从肉皮里跑出来。
加入了莲白后，那些溢出的油脂中和就会到脆爽的莲花白里。
这样的组合，使整道菜立刻清爽了不少。
方立农连吃了两口。
还是意犹未尽。
这样品质的菜肴，这样独具的创新，无论是味道还是口感，基本上可以作为一个小店的招牌菜了。
前面已经吃过了将近五十道菜了，小炒肉和这道“响皮”，方立农最满意。
按照赛事的规定，大众评委手里的五张票，可以少投作废，但是不能叠加投给同一名选手。
方立农见自己已经吃了一大半了，才相中这么两道菜，他觉得要是再没有菜能让他满意了，手里剩下的票，估计要作废了。
老方是个严禁的人，自己不满意的菜肴，他绝对不乱投一票。
继续往前走，老方来到了殷小月的“酱爆手撕包菜”处。
对这道菜，方立农原本并不抱太大信心。
因为那菜菜初初看来，相貌平平。
淡绿色的手撕白菜，浸在深红色的酱汁中，一点点切碎的小米辣点缀着。
就这么一眼看过去，根本没有什么荤腥，可以说基本上就是个素菜。估计是厨子实在想不粗怎么弄了，这才胡乱做了一道菜，蒙混过关吧。
出于大众评委的责任，老方决定还是尝一口。
但这道菜里，居然别出心裁的添加了一些莲花白。
“响皮”经过油炸，蜂窝里夹着非常多的油脂，炒制的过程中，那些油脂都会从肉皮里跑出来。
加入了莲白后，那些溢出的油脂中和就会到脆爽的莲花白里。
这样的组合，使整道菜立刻清爽了不少。
方立农连吃了两口。
还是意犹未尽。
这样品质的菜肴，这样独具的创新，无论是味道还是口感，基本上可以作为一个小店的招牌菜了。
前面已经吃过了将近五十道菜了，小炒肉和这道“响皮”，方立农最满意。
按照赛事的规定，大众评委手里的五张票，可以少投作废，但是不能叠加投给同一名选手。
方立农见自己已经吃了一大半了，才相中这么两道菜，他觉得要是再没有菜能让他满意了，手里剩下的票，估计要作废了。
老方是个严禁的人，自己不满意的菜肴，他绝对不乱投一票。
继续往前走，老方来到了殷小月的“酱爆手撕包菜”处。
对这道菜，方立农原本并不抱太大信心。
因为那菜菜初初看来，相貌平平。
淡绿色的手撕白菜，浸在深红色的酱汁中，一点点切碎的小米辣点缀着。
就这么一眼看过去，根本没有什么荤腥，可以说基本上就是个素菜。估计是厨子实在想不粗怎么弄了，这才胡乱做了一道菜，蒙混过关吧。
出于大众评委的责任，老方决定还是尝一口。