进一步物种大交换的最直观结果，就是朝臣们在李素府上祝寿时，餐桌又被极大丰富了。
蓝莓草莓苹果那些倒是没办法，因为水果易腐烂，不可能万里迢迢运来，只是运些价比黄金的种子，所以第一年刚拿到种子还没种出来。
只有李素自己桌上有几罐糖腌渍好的蓝莓酱，另外就是有些加了橄榄油的菜肴。
因为用的是希腊地区的橄榄油，非常昂贵，所以李素只在招待尚书侍郎级别以上的官员时，会摆橄榄油菜。以后国产化了就会好一些。
而主要的橄榄油用法，也只是低温煎牛排，不过牛还是国产的，可舍不得宰杀配种的阿尔卑斯牛。另外除了牛排还可以煎鹿獐麂这些，但是得预煮，那些不容易熟。
所有没见过的新鲜物产里面，李素最敞开供应的就是乳制品，因为那东西不需要杀牛，每天都会产生。从安息商人那儿直接弄来的母牛，虽然才几十头，日常也够用了。
李素倒不是急于喝西式的牛奶，他只是顺便让找来的罗马匠人把他们搞乳制品的方法传授给汉人工匠，普及一下。
华夏文明自古当然也很会利用乳制品，尤其游牧胡人天天吃，所谓“饥啖腥膻、渴饮浆酪”。
但从这个描述里也可以看出，东方式的乳制品，主要是酸奶类的，所谓“浆酪”就是酸奶，甚至历史上曹操吃的“一盒酥”也只是酸的双皮奶一类，最多就是个奶豆腐。绝对不是电视里那种奶味的固体酥糖点心。
所以，华夏文明还是挺缺乏制作硬质固体奶酪、分离乳清乳酪的技术的，也不需要分离。汉人没有吃牛的传统，胡人又不会升级科技。
李素如今招募到了罗马工匠，总算可以利用西方人既吃牛肉又升食品科技的优点，做出硬质奶酪来。
不过他本人倒是不在乎吃奶酪的，奶酪在古代最大的价值只是长期保存乳制品，而不是为了好吃。
奶酪做出来后，其实就是乳糖、奶油和酪蛋白的混合物，高热量，李素这种养尊处优的人也觉得不健康。
而分离出去的乳清则是少量的矿物质、维生素、乳清蛋白和水，虽然看起来黄黄绿绿的简直有毒，但李素却直到这玩意儿蒸发干燥之后就是蛋白粉，那才是健康人士的精华。
所以大寿宴席上，李素就把新出现的罗马奶酪拿来招待武将，反正他们运动多，吃点高乳糖、乳脂、嘌呤的垃圾食品也没关系，就当是“芝士就是力量”了。
李素自己则是很自律的一口芝士都不碰，反而在同僚诧异的目光下直接喝那种又酸又难闻的黄绿色可怕液体。
没办法，现代蛋白粉工业在干燥乳清的时候，不能煮沸，只能是低压低温挥发，李素没这个条件，蒸发不出蛋白粉，只好每天直接喝新鲜乳清蛋白。
自从有了新鲜乳清蛋白，他这半年来还每天增加了骑马锻炼和其他有趣运动的健身量，养尊处优多年居然又重新可以看见六块腹肌了，连他的妻妾都惊呼他年届三十居然起落间越发威猛。
蓝莓草莓苹果那些倒是没办法，因为水果易腐烂，不可能万里迢迢运来，只是运些价比黄金的种子，所以第一年刚拿到种子还没种出来。
只有李素自己桌上有几罐糖腌渍好的蓝莓酱，另外就是有些加了橄榄油的菜肴。
因为用的是希腊地区的橄榄油，非常昂贵，所以李素只在招待尚书侍郎级别以上的官员时，会摆橄榄油菜。以后国产化了就会好一些。
而主要的橄榄油用法，也只是低温煎牛排，不过牛还是国产的，可舍不得宰杀配种的阿尔卑斯牛。另外除了牛排还可以煎鹿獐麂这些，但是得预煮，那些不容易熟。
所有没见过的新鲜物产里面，李素最敞开供应的就是乳制品，因为那东西不需要杀牛，每天都会产生。从安息商人那儿直接弄来的母牛，虽然才几十头，日常也够用了。
李素倒不是急于喝西式的牛奶，他只是顺便让找来的罗马匠人把他们搞乳制品的方法传授给汉人工匠，普及一下。
华夏文明自古当然也很会利用乳制品，尤其游牧胡人天天吃，所谓“饥啖腥膻、渴饮浆酪”。
但从这个描述里也可以看出，东方式的乳制品，主要是酸奶类的，所谓“浆酪”就是酸奶，甚至历史上曹操吃的“一盒酥”也只是酸的双皮奶一类，最多就是个奶豆腐。绝对不是电视里那种奶味的固体酥糖点心。
所以，华夏文明还是挺缺乏制作硬质固体奶酪、分离乳清乳酪的技术的，也不需要分离。汉人没有吃牛的传统，胡人又不会升级科技。
李素如今招募到了罗马工匠，总算可以利用西方人既吃牛肉又升食品科技的优点，做出硬质奶酪来。
不过他本人倒是不在乎吃奶酪的，奶酪在古代最大的价值只是长期保存乳制品，而不是为了好吃。
奶酪做出来后，其实就是乳糖、奶油和酪蛋白的混合物，高热量，李素这种养尊处优的人也觉得不健康。
而分离出去的乳清则是少量的矿物质、维生素、乳清蛋白和水，虽然看起来黄黄绿绿的简直有毒，但李素却直到这玩意儿蒸发干燥之后就是蛋白粉，那才是健康人士的精华。
所以大寿宴席上，李素就把新出现的罗马奶酪拿来招待武将，反正他们运动多，吃点高乳糖、乳脂、嘌呤的垃圾食品也没关系，就当是“芝士就是力量”了。
李素自己则是很自律的一口芝士都不碰，反而在同僚诧异的目光下直接喝那种又酸又难闻的黄绿色可怕液体。
没办法，现代蛋白粉工业在干燥乳清的时候，不能煮沸，只能是低压低温挥发，李素没这个条件，蒸发不出蛋白粉，只好每天直接喝新鲜乳清蛋白。
自从有了新鲜乳清蛋白，他这半年来还每天增加了骑马锻炼和其他有趣运动的健身量，养尊处优多年居然又重新可以看见六块腹肌了，连他的妻妾都惊呼他年届三十居然起落间越发威猛。