第137章 香菇酿肉(2/4)
“点兵点将，骑马打仗，点到是谁，我就选谁！”
“杯莫停？”
当叶笑看到这个名字的时候，他是拒绝的，因为从这个名字上来看，应该是一个喝酒的地方，是以酒出名的。
但他最终还是进去了，因为他觉得说话要算话，怎么能因为是下下签就重新来一次呢？最重要的是，还没有看菜单呢，不着急决定，说不定有惊喜。
当叶笑走进杯莫停的时候，他就觉得自己应该没来错，因为这里有一股让人垂涎的香味，而这种香味是来自客人桌子上的一道下酒菜，可不是什么花生米，因为修炼者食量大，也有一些下酒菜是份量很大的，比如说经典的两斤熟牛肉什么的。
不过，叶笑面前的是一种酿，香菇酿肉！
香菇酿肉，用的是干香菇，干香菇在制作的过程之中会产生更多的香味，而其中的营养又不会流失，除了不好消化这一点，其他的都是完胜鲜香菇。
而这个世界的人，肠胃功能都是很强大的，不存在消化不好这种事情。
言归正传，先将干香菇泡发，然后剪去香菇的根部，然后洗净捏干去除多余的水分，将猪肉剁成肉泥，加入盐、姜、葱花、酱油、胡椒粉、香油、淀粉、蚝油等调味品，这个看个人喜好适当增加减少。
将肉泥拌匀，然后在香菇上面撒点淀粉，再将肉泥塞进去，接着用红烧方式煮也行，用直接蒸的方式也行，这个就随个人喜欢了。
这里的是用煮，但没有红烧，应该只是先煎一下，然后加入高汤煮沸慢炖，收汁装盘，锅里留汁加入水淀粉勾芡，然后将芡汁倒在香菇酿肉上面，撒上一点点的葱花，一盘色香味俱的香菇酿肉就完成了。
叶笑看到这个香菇肉酿是十分的有食欲，加入菜单之中，再看看边上还有一个虎皮尖椒酿肉，也时候不错，加入菜单，再来一个鱼，就荷包鲫鱼吧。
再看看冷菜，白斩鸡来一只，烧鸡来一只，熏鸡来一只，这些应该不会太难吃，如果不好吃的话，就给小黄鸭吃。
汤的话好像并没有，因为都是下酒菜，那就再切十斤熟牛肉！
对了，再来一桶饭！
就这样先，等下不够的话，再点！
于是，叶笑就开吃了，这里的香菇酿肉果然很好吃，用料十分不错，如果没有看错的话，保底是人级上品，而其中还掺入了一些是地级中品的肉，这样就提升了这个肉的口感与鲜度。
而虎皮尖椒酿肉也不错，这个辣度刺激着食欲，可以让人多吃几口饭，这要比香菇酿肉更加下饭，不过好吃的话，还是香菇酿肉，下饭程度和好吃程度并不是挂钩的。
“杯莫停？”
当叶笑看到这个名字的时候，他是拒绝的，因为从这个名字上来看，应该是一个喝酒的地方，是以酒出名的。
但他最终还是进去了，因为他觉得说话要算话，怎么能因为是下下签就重新来一次呢？最重要的是，还没有看菜单呢，不着急决定，说不定有惊喜。
当叶笑走进杯莫停的时候，他就觉得自己应该没来错，因为这里有一股让人垂涎的香味，而这种香味是来自客人桌子上的一道下酒菜，可不是什么花生米，因为修炼者食量大，也有一些下酒菜是份量很大的，比如说经典的两斤熟牛肉什么的。
不过，叶笑面前的是一种酿，香菇酿肉！
香菇酿肉，用的是干香菇，干香菇在制作的过程之中会产生更多的香味，而其中的营养又不会流失，除了不好消化这一点，其他的都是完胜鲜香菇。
而这个世界的人，肠胃功能都是很强大的，不存在消化不好这种事情。
言归正传，先将干香菇泡发，然后剪去香菇的根部，然后洗净捏干去除多余的水分，将猪肉剁成肉泥，加入盐、姜、葱花、酱油、胡椒粉、香油、淀粉、蚝油等调味品，这个看个人喜好适当增加减少。
将肉泥拌匀，然后在香菇上面撒点淀粉，再将肉泥塞进去，接着用红烧方式煮也行，用直接蒸的方式也行，这个就随个人喜欢了。
这里的是用煮，但没有红烧，应该只是先煎一下，然后加入高汤煮沸慢炖，收汁装盘，锅里留汁加入水淀粉勾芡，然后将芡汁倒在香菇酿肉上面，撒上一点点的葱花，一盘色香味俱的香菇酿肉就完成了。
叶笑看到这个香菇肉酿是十分的有食欲，加入菜单之中，再看看边上还有一个虎皮尖椒酿肉，也时候不错，加入菜单，再来一个鱼，就荷包鲫鱼吧。
再看看冷菜，白斩鸡来一只，烧鸡来一只，熏鸡来一只，这些应该不会太难吃，如果不好吃的话，就给小黄鸭吃。
汤的话好像并没有，因为都是下酒菜，那就再切十斤熟牛肉！
对了，再来一桶饭！
就这样先，等下不够的话，再点！
于是，叶笑就开吃了，这里的香菇酿肉果然很好吃，用料十分不错，如果没有看错的话，保底是人级上品，而其中还掺入了一些是地级中品的肉，这样就提升了这个肉的口感与鲜度。
而虎皮尖椒酿肉也不错，这个辣度刺激着食欲，可以让人多吃几口饭，这要比香菇酿肉更加下饭，不过好吃的话，还是香菇酿肉，下饭程度和好吃程度并不是挂钩的。